Бизнес-план → Рынок → Бизнес-идея: готовим торты на заказ
Бизнес-идея: готовим торты на заказ
Ни одно семейное торжество не проходит без торта. Ведь торт это не просто традиционное угощение для приглашенных гостей, а настоящий атрибут праздника. Именно торт может запомниться больше всего и гостям, и самому имениннику. Если вы любите радовать своих близких выпечкой, обладаете отменным художественным вкусом, то приготовление тортов на заказ это замечательная бизнес-идея для вас.
-
Делаем каталог с примерами работ
Для развития своей домашней мини-кондитерской вам непременно понадобится каталог с фотографиями и описанием тортов, которые вы будете предлагать заказчикам. Для этого готовим красивые и вкусные торты и фотографируем их. Каталог лучше оформить по тематическим разделам:
- детские торты с героями мультфильмов и сказок;
- торты со свадебной символикой;
- новогодние;
- торты на дни рождения и юбилеи и т.д.
-
Рассчитываем стоимость
Следующий шаг - это расчет стоимости торта за один килограмм. Цена должна окупить все ваши затраты на изготовление торта и украшение, а также расходы на воду, электроэнергию, газ. Килограмм самого изысканного торта будет стоить примерно 1300-2000 рублей. В цену уже заложена ваша прибыль от 500 р. и выше в зависимости от сложности рецепта и времени, потраченного на приготовление и оформление торта.
-
Ищем клиентов
Теперь вам нужно найти потенциальных клиентов. Искать заказчиков можно через Интернет, на различных сайтах объявлений и форумах. Такой домашний бизнес хорош еще и тем, что не зависит от сезона, семейные торжества и календарные праздники отмечаются в течение целого года. Если есть возможность, желательно использовать отдельное помещение для изготовления тортов и хранения всех необходимых продуктов и материалов. Но вы можете готовить торты и дома, на вашей кухне. В дальнейшем по мере развития вашего бизнеса можно нанять пару опытных кондитеров, арендовать помещение под небольшой кондитерский цех и наладить собственное производство тортов и других авторских кондитерских изделий, а также открыть собственную розничную точку. Эксклюзивное оформление, натуральные ингредиенты, индивидуальный подход к клиенту и отличное качество ваших тортов позволит вам воплотить идею небольшого домашнего бизнеса в более крупных масштабах.
|
